Ирен Янджо, Юлиана Янджо
Вегетарианска кухня

Човекът сам съкращава живота си с неправилния начин на хранене, с преяждането, с нередовното хранене. Отговор на много въпроси, свързани с рационалното и пълноценно хранене, ще намерим в книгата „Вегетарианска кухня“ от Ирен и Юлиана Янджо.
Рецептите, които авторките ни предлагат, могат да бъдат междинен хранителен режим между трудноусвоимите и понякога твърде вредни храни на общото хранене и по-рационалния вегетариански режим. Това не означава, че онези, които ще се откажат от традиционния начин на хранене, ще се превърнат в аскети, напротив, ще се хранят рационално, без да гладуват.
Книгата обхваща три раздела — сурови ястия от плодове и зеленчуци, диетични ястия, приготвени по специални технологии, източни ястия — индийски, китайски и други.