Джулия Ендерс
Черво с чар

Автор
Джулия Ендерс
Заглавие
Черво с чар
Подзаглавие
Истината за един пренебрегван орган
Други автори
д-р Елена Вучкова Луканова (предговор)
Националност
немска
Език
български
Поредност на изданието
първо
Категория
Здраве и алтернативна медицина
Преводач
Лазарина Чернокожева
Език, от който е преведено
немски
Година на превод
2016
Редактор
Татяня Джокова
Консултант
д-р Елена Вучкова Луканова
Художник
Стефан Касъров
Художник на илюстрациите
Джил Ендерс
Технически редактор
Симеон Айтов
Коректор
Мила Томанова
Предпечатна подготовка
„Ибис“
Издател
ИК „Колибри“
Град на издателя
София
Година на издаване
2016
Адрес на издателя
1000 София, ул."Иван Вазов"19, тел.02/987 48 10, e-mail:[email protected]
Печат
„Инвестпрес“
Носител
хартия
Печатни коли
26
Формат
84×108/32
Брой страници
304
Подвързия
мека
Цена
15,00лв
С илюстрации
да
ISBN
978-619-150-860-0
Анотация

Тази книга неслучайно е международен бестселър. Тя насочва прожекторите към последните научни изследвания на храносмилателния тракт.
Червата, един дълго пренебрегван орган, са ключът към тялото и мозъка. Те са в основата на същността ни; едно умно програмирано, чувствително създание, което предано и отговорно е ангажирано със здравето и емоционалния ни свят.
С хумор и фантазия Джулия Ендерс разяснява „магията“ на чревната дейност и отговаря на въпроси като:
•        Защо и как се появяват стомашните киселини?
•        На какво се дължи непоносимостта към глутена и лактозата?
•        Как затлъстяването, депресията и алергиите са свързани с нарушения баланс на чревната флора?
•        Кои са „лошите“ и „добрите“ бактерии в храносмилателния процес?
„Черво с чар“ не налага строги здравословни предписания. Достъпно и очарователно книгата предоставя знание, чрез което по-лесно да намерим пътя към хармонията между тялото и духа.

Информация за автора

ДЖУЛИЯ ЕНДЕРС специализира гастроентерология в Университетската клиника във Франкфурт и е докторант в Института по микробиология (Франкфурт). През 2012 с доклада си „Черво с чар“ печели първа награда за популярно излагане на научни идеи (Science Slam), а презентацията му става хит в Ютюб. Книгата ù „Черво с чар“ (2014) се превръща в бестселър и заема първо място в престижни класации. Правата ù са откупени в над 26 страни.

Рекламни коментари

Компетентен и изумително забавен пътеводител из тайните на храносмилателната система!

Съдържание

Предговор към българското издание 11
Предговор 13

1. ЧЕРВО С ЧАР 19

Как става акането? И защо си струва да зададем този въпрос 22
        Правилно ли седя на тоалетната? 26

Преддверието към чревната тръба 32

Строеж на червото 43
        „Дългучестият“ хранопровод 44
        Закривената стомашна торбичка 46
        Лъкатушещото тънко черво 48
        Ненужното сляпо черво и пухкавото дебело черво 54

Какво в действителност ядем 60

Алергии, непоносимости и нетърпимости 70
        Целиакия и чувствителност към глутен 71
        Нетърпимост към лактоза и фруктоза 73

Кратко четиво за изпражненията 81

2. НЕРВНАТА СИСТЕМА НА ЧЕРВОТО 91

Как органите ни транспортират храната 93
        Очи 93
        Нос 93
        Уста 94
        Гърло 95
        Хранопровод 96
        Стомах 98
        Тънко черво 100
        Дебело черво 103

Кисело уригване 106

Повръщане 112
        Защо повръщаме и какво да направим срещу това 113

Запек 122
        Разхлабителни 128
        Правилото за трите дни 134

Мозъкът и червото 137
        Как червото въздейства на мозъка 140
        За раздразнени черва, стрес и депресии 145
        Къде възниква Азът 156

3. СВЕТЪТ НА МИКРОБИТЕ 161

Човекът като екосистема 163

Имунната система и нашите бактерии 168

Развитието на чревната флора 175

Чревните жители на един възрастен 184
        Гените на нашите бактерии 189
        Трите чревни типа 192

Ролята на чревната флора 200
        Как бактериите ни правят дебели? три хипотези 205
        Холестерол и чревни бактерии 211

Лошите момчета — вредни бактерии и паразити 216
        Салмонели с шапчици 216
        Helicobacter pylori — най-старият „домашен любимец“ на човечеството 221
        Токсоплазмите — безстрашните ездачи на котки 231
        Глисти 241

За чистотата и добрите бактерии 246
        Чистотата във всекидневието 247
        Антибиотици 255
        Пробиотици 263
        Пребиотици 277

Благодарности 287

Основни източници 289

Бележки за изданието, от което е направен преводът

Giulia Enders

DARM MIT CHARME
© by Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin
Published in 2014 by Ullstein Verlag
© Illustrations Jill Enders

Въведено от
ugaday
Създадено на
Обновено на
Промени

Корици 2