Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох
Околосветско пътуване с нож и вилица

Автор
Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох
Заглавие
Околосветско пътуване с нож и вилица
Език
български
Поредност на изданието
Първо издание
Категория
Кулинария
Жанр
Готварство

Преводач
(със съкращения): МИРОСЛАВА НИКОЛОВА, НЕВЕНА СТОЯНОВА
Език, от който е преведено
Немски
Редактор
Дима Мандажиева
Художествен редактор
Младена Елезова
Технически редактор
Владимир Манов
Рецензент
инж. Десислава Серякова
Коректор
Виолета Андреева

Издател
ИЗДАТЕЛСТВО „ПЕТЪР БЕРОН“
Град на издателя
София
Година на издаване
1990
Печатница
Държавна печатница „Георги Димитров“’— София
Други полета
Апетитът идва с…

В тази книга ще говорим за вкусните ястия от кухните на много народи.
Оттук и заглавието й — „Околосветско пътешествие с нож и вилица“.
Това е готварска книга. В нея се говори за неща, които пътеписите споменават само мимоходом — за апетита и яденето.
По света се готви различно — и това е чудесно.
И наистина струва си да надникнем в кухнята на съседите в чужбина. Защо да не опознаем света и от кулинарна гледна точка? Ще научим и много нови неща. Например какво разбират финландците под калекуко, арабите под кускус, а варшавяните под флаки.
Книгата ще ни поведе из литературата, културната история и тайните на кулинарията на осемдесет страни в света. Едновременно с това ще станем притежатели на около 700 готварски рецепти. Ако не се посочва изрично, те са дадени за четири порции.
И така — добър апетит!

Носител
хартия
Дадена за набор/печат
18.VI.1990 г.
Подписана за печат
20.IX.1990 г.
Излязла от печат
5.X.1990 г.
Печатни коли
17,00
Издателски коли
17,00
УИК
16,66
Формат
60×90/16
Код / Тематичен номер
12/9533126431/3680-1-90
Брой страници
272
Подвързия
мека
Цена
3.20 лв.

УДК
УДК 641.5

Анотация
Справочникът съдържа над 700 избрани рецепти, характерни за националните кухни на много народи от всички континенти.
Много от предложените рецепти са все още неизвестни у нас, а изборът е голям: японски, китайски, индийски, австралийски, новозеландски, кубински и много други специалитети. Навлизайки в спецификата на националните кухни, книгата дава информация и за нравите и обичаите на народите.
Изданието е адресирано към всички, които желаят да разнообразят българската трапеза.
Бележки за изданието, от което е направен преводът
© Verlag fur die Frau (1967), DDR — 701 0 Leipzig
Guten Appetit
Eine Weltreise mit Messer und Gabel Gunter Linde, Heinz Knobloch

Въведено от
dao
Създадено на
Обновено на

Източници
Сканиране: dao 2017
...

Корици 2