Вълкан Вълканов
Смесени напитки

Това е книга за учение за смесените напитки. То напомня за мъжете зад барплота през 20-те години, за тяхното изкуство, за „алхимията“ — едно учение за действието на добавките и изкуството правилно да се съчетават.
Коктейлната култура е произлязла през 20-те години на миналия век в англо-саксонските страни. Това е било време, през което са били открити много напитки, а заедно с тях са възникнали и наименованията, с които те се подреждат и в отделни групи. Това е един тайнствен език, чийто понятия и днес все още се използват. Всъщност какво точно означават е твърде неясно, така както и времето на тяхното възникване.
В тази книга ще намерите всякакви рецепти, с които можете да задоволите и най-невероятните желания на гостите. От класическите коктейли, напитки от големите барове по света, дълги напитки, болета и пуншове до някои собствени рецепти. Ще научите как трябва да се приготви една смесена напитка, как да се работи с чашата за разбъркване, с шейкъра. Книгата съдържа богата информация за класификацията на смесените напитки, необходимия Ви инвентар и за разнообразието от чашите, които трябва да използвате, макар че може да не се придържате стриктно към това. Бих Ви дал един съвет: Препоръчайте на гостите си само напитки, които сами сте изпробвали и чието приготвяне владеете. Подберете си един личен репертоар напитки, които особено Ви харесват, чиито добавки имате редовно и перфектно можете да размесите.
В раздела как да гарнираме, декорираме напитките, Вие можете да видите как да правите напитката още по-привлекателна за окото. Всички те са подредени с различни илюстровани цветни снимки, които показват колко атрактивни могат да бъдат тези напитки.
Близо 500-те оригинални рецепти в тази книга, са избрани за да Ви осигурят избор на вълнуващи, известни смесени напитки, създаващи удоволствие и наслада при консумация. Така, че ако сте привърженик на нещо по-различно, напитка която има чудесен вкус и изглежда привлекателна — захващайте се с четене. След това ще се заемете с приготвянето на дадени напитки. Може би това ще е първата рецепта.
Наздраве!