Атанас Куюмджиев
Невидими врагове и приятели

Микроорганизмите са били неизменни спътници на човека от появата му на Земята до днес. Невидими с невъоръжено око, те причинявали масови смъртоносни заболявания и в същото време служели на хората при приготвянето на храни и напитки. Тривековното развитие на науката за микробите позволи на човека да овладее до голяма степен вредните и полезните свойства на невидимите си спътници. Днес редица епидемични болести са ограничени, а някои от тях са дори заличени от лицето на нашата планета. Расте броят на хранителните и биологично активните вещества, които ни дава промишлената микробиология. Върху микробни обекти бяха осъществени „чудесата“ на генното инженерство. Буквално пред очите ни миркоорганизмите се превръщат все повече и повече от невидими врагове на човека в негови невидими приятели.