Майкъл Грегър, Джийн Стоун
Можем да сме здрави

Промени

Открийте храните, за които научно е доказано, че предотвратяват и лекуват болести

Тодор Кенов

мека

978-619-7080-15-5

Нов поглед към храненето и здравето. Майкъл Грегър показва на хората как да спасят собствения си живот.

Рип Еселстин, автор на „Диетата Енджин 2“

Д-р Майкъл Грегър претърсва световната научна литература, посветена на храненето, за най-интересните, революционни и приложими на практика научни изследвания. Работата му в NutritionFacts.org и „Можем да сме здрави“ отразява най-новото в науката за храненето и здравето, за да покаже как да лекуваме и предотвратяваме заболявания.

Д-р Джоуел Фърмън, автор на „Да се храним, за да живеем“, „Защитете детето си от болести“ и „Краят на диетите“


Най-сетне един лекар е събрал всички най-нови научни изследвания, посветени на темата как да се преборим с болестите и удължим живота си. „Можем да сме здрави“ показва как правилното хранене предотвратява заболявания и преобразява гените ни, за да можем да живеем по-здравословно и по-дълго. Стимулиращ, революционен, преобразяващ труд.

Кати Фрестън, автор на „Квантовият уелнес“


Д-р Майкъл Грегър е лекар, автор и ползващ се с международно признание лектор по въпросите на храненето, безопасността на храните и общественото здравеопазване. Той поддържа популярния уеб сайт NutritionFacts.org, създаден с нестопанска цел и насочен към широката общественост, който ежедневно осигурява безплатно видео клипове и публикува статии, свързани с най-новото в областта на изследванията, посветени на храненето. Освен това, д-р Грегър с гордост заема длъжността директор по обществено здравеопазване и животновъдство в Хуманното общество на Съединените щати.

Джийн Стоун е написал множество книги за храненето, основано на растителни продукти, сред които „Вилица или скалпел“, свързана с едноименния документален филм и сайт, оглавила класацията за най-продавани книги на „Ню Йорк Таймс“.

25 лв.

70/100/16

храни

···················· Здраве и алтернативна медицина

Първо издание: декември 2015 година, „How not to die“, Flatiron Books

Извори на здраве

Графично оформление ФБС ЕООД

Copyright © 2015 Майкъл Грегър с Джийн Стоун.
© Тодор Кенов — преводач
© Еуниката

Бележките и биографията, използвана от д-р Грегър в настоящата книга може да намерите онлайн на адрес: https://www.facebook.com/MozemDaSmeZdravi/

Инвестпрес АД

28,5

първо

София

Владимир Шишков

д-р Илиян Георгиев

Антоанета Сърневска

Виргиния Велкова

Графично оформление ФБС ЕООД

Copyright © 2015 Майкъл Грегър с Джийн Стоун.
© Тодор Кенов — преводач
© Еуниката

Фигура 3 на страница 114 от Ванс Лемкул

61

Съдържание
Предговор………………………………………………….i
УВОД…………………………………………………….vii
Предотвратяване, спиране на развитието
и излекуване от най-големите ни убийци……………………..vii
ЧАСТ 1…………………………………………………..1
ПЪРВА ГЛАВА………………………………………………..3
Как да се предпазим от сърдечно заболяване……………………3
ВТОРА ГЛАВА……………………………………………….17
Как да се предпазим от белодробно заболяване…………………17
Рак на белите дробове……………………………………19
Хронична обструктивна белодробна болест……………………25
Астма…………………………………………………26
ТРЕТА ГЛАВА……………………………………………….30
Как да се предпазим от мозъчни заболявания…………………..30
Инсулт…………………………………………………31
Болест на Алцхаймер……………………………………..40
Защо живеенето в Съединените щати увеличава риска от деменция?.43
ЧЕТВЪРТА ГЛАВА…………………………………………….52
Как да се предпазим от рак на органите
на храносмилателната система……………………………….52
Колоректален рак………………………………………..53
Рак на панкреаса………………………………………..62
ПЕТА ГЛАВА………………………………………………..70
Как да се предпазим от инфекции…………………………….70
Превенция на инфекциозните болести със здрава имунна система…73
ШЕСТА ГЛАВА……………………………………………….94
Как да се предпазим от диабет………………………………94
Обратимост на диабета…………………………………..108
СЕДМА ГЛАВА………………………………………………118
Как да се предпазим от високо кръвно налягане……………….118
ОСМАГЛАВА………………………………………………..139
Как да се предпазим от чернодробни заболявания………………139
Алкохолен хепатит………………………………………141
Неалкохолно чернодробно заболяване……………………….143
Вирусен хепатит………………………………………..144
Предпазване на черния дроб на закуска…………………….148
ДЕВЕТА ГЛАВА………………………………………………153
Как да се предпазим от рак на кръвта………………………..153
Храни, свързани с понижен риск от ракови заболявания на кръвта.155
Играят ли роля животинските вируси в раковите заболявания
на кръвта при хората?……………………………………160
ДЕСЕТА ГЛАВА………………………………………………164
Как да се предпазим от бъбречно заболяване…………………..164
ЕДИНАЙСЕТА ГЛАВА…………………………………………..179
Как да се предпазим от рак на гърдата……………………….179
Рискови фактори за рак на гърдата…………………………181
Превенция (и лечение) на рак на гърдата чрез консумиране на растения.189
ДВАНАЙСЕТА ГЛАВА…………………………………………..201
Как да се предпазим от суицидна депресия…………………….201
ТРИНАЙСЕТА ГЛАВА…………………………………………..216
Как да се предпазим от рак на простатата…………………….216
ЧЕТИРИНАЙСЕТА ГЛАВА………………………………………..231
Как да се предпазим от болестта на Паркинсон…………………231
ПЕТНАЙСЕТА ГЛАВА…………………………………………..245
Как да се предпазим от ятрогенни причини
(или как да се предпазим от лекари)…………………………245
ЧАСТ 2……………………………………………………260
УВОД………………………………………………….261
Ежедневната дузина на д-р Грегър……………………………279
Бобови растения…………………………………………283
Дребни безкостилкови плодове……………………………..296
Други плодове…………………………………………..304
Кръстоцветни зеленчуци…………………………………..313
Зеленолистни зеленчуци…………………………………..319
Други зеленчуци…………………………………………330
Ленено семе…………………………………………….347
Ядки и семена…………………………………………..351
Ароматни треви и подправки……………………………….359
Пълнозърнести храни……………………………………..380
Напитки……………………………………………..390
Спортуване…………………………………………..404
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………….412
БЛАГОДАРНОСТИ………………………………………….. 418
ПРИЛОЖЕНИЕ — Хранителни добавки……………………………..419

Настоящата книга съдържа мненията и идеите на нейния автор. Целта ѝ е да осигури полезна обща информация по темите, които разглежда. Тя по никакъв начин не може да замести съветите на личния лекар на читателя или на други медицински специалисти, базиращи се на неговите собствени индивидуални заболявания, симптоми и оплаквания. Ако читателят се нуждае от помощ или съвет в медицинско, здравно или диетологично отношение, или в областта на физическата активност, той трябва да се консултира с компетентен лекар и/или други квалифицирани здравни специалисти. Авторът и издателят не носят никаква отговорност за наранявания, увреждания или загуби, които читателят може да претърпи като пряка или непряка последица от следването на кои да е насоки или предложения, дадени в книгата, или от участие в кои да е програми, описани в нея.

Д-р Майкъл Грегър е лекар, автор и ползващ се с международно признание лектор по въпросите на храненето, безопасността на храните и общественото здравеопазване. Той поддържа популярния уеб сайт NutritionFacts.org, създаден с нестопанска цел и насочен към широката общественост, който ежедневно осигурява безплатно видео клипове и публикува статии, свързани с най-новото в областта на изследванията, посветени на храненето. Освен това, д-р Грегър с гордост заема длъжността директор по обществено здравеопазване и животновъдство в Хуманното общество на Съединените щати.

Джийн Стоун е написал множество книги за храненето, основано на растителни продукти, сред които „Вилица или скалпел“, свързана с едноименния документален филм и сайт, оглавила класацията за най-продавани книги на „Ню Йорк Таймс“.

Нов поглед към храненето и здравето. Майкъл Грегър показва на хората как да спасят собствения си живот.
Рип Еселстин, автор на „Диетата Енджин 2“

Д-р Майкъл Грегър претърсва световната научна литература, посветена на храненето, за най-интересните, революционни и приложими на практика научни изследвания. Работата му в NutritionFacts.org и „Можем да сме здрави“ отразява най-новото в науката за храненето и здравето, за да покаже как да лекуваме и предотвратяваме заболявания.
Д-р Джоуел Фърмън, автор на „Да се храним, за да живеем“, „Защитете детето си от болести“ и „Краят на диетите“

Най-сетне един лекар е събрал всички най-нови научни изследвания, посветени на темата как да се преборим с болестите и удължим живота си. „Можем да сме здрави“ показва как правилното хранене предотвратява заболявания и преобразява гените ни, за да можем да живеем по-здравословно и по-дълго. Стимулиращ, революционен, преобразяващ труд.
Кати Фрестън, автор на „Квантовият уелнес“

Copyright © 2015 Майкъл Грегър с Джийн Стоун.
© Тодор Кенов — преводач
© Еуниката

Фигура 3 на страница 114 от Ванс Лемкул

ФБС ЕООД

английски (не е указан)

Лечебно хранене; Хигиена

61; 615.874

ръководство

българска

COBISS (виж "Връзки в Мрежата") - преводен език, УДК

Антоанета Сърневска