Светът на въглерода
- Заглавие
- Светът на въглерода
- Тип
- научен текст
- Националност
- американска
- Език
- български
- Поредност на изданието
- първо
- Категория
- Научнопопулярна литература
- Жанр
- Научнопопулярна литература
- Теми
- Американска литература (САЩ и Канада)
- Преводач
- Сашо Петров Чорбаджиев
- Език, от който е преведено
- английски
- Година на превод
- 1987
- Редактор
- Румяна Бикс
- Художник
- Слав Даскалов
- Художествен редактор
- Виктор Паунов
- Технически редактор
- Василка Стефанова-Стоянова
- Коректор
- Анна Сребрева
- Издател
- ДИ „Наука и изкуство“
- Град на издателя
- София
- Година на издаване
- 1987
- Печат
- ДП „Стоян Добрев-Странджата“ — Варна
- Носител
- хартия
- Дадена за набор/печат
- 9.I.1987 г.
- Подписана за печат
- 22.IV.1987 г.
- Излязла от печат
- май 1987 г.
- Печатни коли
- 11,50
- Издателски коли
- 7,45
- УИК
- 8,75
- Формат
- 32/70/100
- Номер
- 54
- Издателски №
- 29506
- Брой страници
- 184
- Подвързия
- мека
- Цена
- 0,78 лв.
- УДК
- 547
- Анотация
-
Айзък Азимов е известен на българските читатели главно като много интересен писател фантаст. Но той е написал и голям брой научнопопулярни книги из областта на химията и биохимията. „Светът на въглерода“ е общодостъпно въведение в органичната химия, в което се предлага ясно, живо и лесноразбираемо разглеждане на много от по-обикновените органични съединения в заобикалящия ни свят. В книгата е показано как задълбочаването на познанието за структурата на въглеродните съединения — от анестетиците и антифризите до боите и парфюмите — е довело до по-добър живот за всички нас. Другите важни органични съединения, които съдържат азот, не са застъпени в тази книга. Те са обект на продължението й, озаглавено „Светът на азота“, което издателство „Наука и изкуство“ също възнамерява да издаде на български език.
Книгата е предназначена за най-широк кръг читатели без познания по химия, но проявяващи интерес към тази наука. - Съдържание
-
Увод. Двете половинки на химията…7
… Животински, растителни или минерални вещества…7
… Със и без въглерод…9
… Молекулни схеми…11
Глава 1. Дълги и къси вериги…15
… Най-простото органично съединение…15
… Изграждане на веригите…17
… Разклонения на веригата…19
… Откъде идват въглеводородите…22
… Още фракции…25
… Масло и вода…27
Глава 2. Недостиг на водород…30
… Две връзки са по-уязвими от една…30
… Катализатори и пластмаси…31
… Природни пигменти…34
… Южноамериканската играчка…37
… Три връзки са още по-уязвими…40
Глава 3. Един и много пръстени…43
… Борба с болката…43
… Шестоъгълници…45
… По-мощен бензин…48
… Нафталин и рак…50
Глава 4. Солеобразуващи елементи…54
… Въвеждане на нови атоми…54
… Сигурен, но опасен…55
… Охлаждане на кожата и унищожаване на дървеници…58
… Замразяване и болнична миризма…63
Глава 5. Алкохол и отрова…66
… Употреба и злоупотреба с кислорода…66
… До какво може да доведе едно O…68
… Чашата, която развеселява…71
… Чашата, която убива…75
… Алкохолните свойства изчезват…77
Глава 6. Тук и там — хидроксилна група…79
… Витамини и очи…79
… Витамини и кости…81
… Сладък вкус…84
… Първа победа над инфекцията…87
… Киселини и хормони…90
Глава 7. Промяна на комбинацията…94
… И все още шампион…94
… Сълзи и пластмаси…97
… Междинни съединения…100
… Сън и благоухание…102
… Диабет и парфюми…104
… Още витамини; още хормони…109
Глава 8. Сладки вещества…112
… Нов вид изомерия…112
… Сладка ли е захарта?…116
… Разпадането на захарта на две…119
… Гигантски молекули…122
… Нашият дълг към бактериите и билките…124
Глава 9. Кисели вещества…129
… Киселини и мравки…129
… Оцет…131
… По два наведнъж…133
… Газирана вода и спанак…137
… Друг вид изомерия…141
Глава 10. Плодове, мускули и сапуни…143
… Приятните киселини…143
… Кисело мляко и мускулна умора…145
… Рициново масло и желе…149
… Съединения, които почистват…151
Глава 11. Връзките водят до взаимно унищожение…158
… Лакочистител и хапчета против главоболие…158
… Първият витамин…162
… Издайническият цвят…164
… Заместители на коприната и стъклото…166
… Ето че стигнахме до мазнините…168
… Мазнините в кухнята…170
… Блажни бои…172
Епилог. Какво да кажем още…174
Указател…176 - Бележки за изданието, от което е направен преводът
-
Isaac Asimov
The World of Carbon (1958) - Въведено от
- Еми
- Създадено на
- Обновено на
- Връзки в Мрежата
- Библиографии