Домашно консервиране
- Заглавие
- Домашно консервиране
- Националност
- българска
- Език
- български
- Поредност на изданието
- второ
- Категория
- Кулинария
- Редактор
- Людмила Георгиева
- Художник
- Богдан Мавродинов
- Художествен редактор
- Михаил Макариев
- Технически редактор
- Донка Банева
- Рецензент
- инж. к.т.н. Васил Колчаков
- Коректор
- Ливияна Йотова
- Издател
- Държавно издателство „Земиздат“
- Град на издателя
- София
- Година на издаване
- 1976
- Печат
- Полиграфически комбинат „Атанас Стратиев“ — Хасково
- Носител
- хартия
- Литературна група
- III-1
- Дадена за набор/печат
- 22.XII.1975 г.
- Подписана за печат
- 22.II.1976 г.
- Излязла от печат
- 15.V.1976 г.
- Печатни коли
- 20,75
- Издателски коли
- 19,36
- Формат
- 60×84/16
- Код / Тематичен номер
- 8014000000/1-76
- Поръчка
- 95 (3003)
- Брой страници
- 332
- Тираж
- 120000+100
- Подвързия
- твърда
- Цена
- 1,71
- УДК
- 641(02)
- Анотация
-
Правилното хранене изисква през цялата година човешкият организъм да получава разнообразна храна, богата на въглехидрати, белтъчини, минерални соли, витамини и др. Това може да се постигне чрез консервиране на зеленчуците, плодовете и месото. Напоследък у нас домашното консервиране става все по-популярно.
В настоящото второ преработено и допълнено издание на книгата „Домашно консервиране“ в достъпна за всеки читател форма са изложени научните принципи на консервирането и съхраняването на хранителните продукти, дадени са конкретни рецепти и указания за приготвянето на най-разнообразни консерви от плодове, зеленчуци, месо и риба.
Книгата „Домашно консервиране“ ще бъде полезна за всеки дом. Тя може да бъде използвана от най-широк кръг читатели — от домакините и от всички, които желаят да оползотворят пълноценно месото, зеленчуците и плодовете от своите стопанства, както и диворастящите плодове и гъби. - Въведено от
- Еми
- Създадено на
- Обновено на
- Връзки в Мрежата
- Библиографии