Васила Йорданова Данаилова, Тодор Тодоров Попстанчев, Стоил Томанов Вучков
Безмесни ястия

Автор
Васила Йорданова Данаилова, Тодор Тодоров Попстанчев, Стоил Томанов Вучков
Заглавие
Безмесни ястия
Националност
българска
Език
български
Поредност на изданието
първо
Категория
Кулинария
Художник на илюстрациите
Стефан Десподов
Художествен редактор
Антон Радевски
Рецензент
ст.н.с. д-р Видю Петров Геновски, к.т.н. инж. Сашка Николова Кондова, инж. Мария Стефанова Карамалакова
Научен редактор
Юлия Иванова Игова
Стилов редактор
Надежда Иванова Чипилска
Коректор
Янка Петрова
Библиотечно оформление
Гичо Гичев
Издател
Държавно издателство „Техника“
Град на издателя
София
Година на издаване
1983
Адрес на издателя
бул. „Руски“ 6
Печат
Държавна печатница „Атанас Стратиев“ — Хасково
Носител
хартия
Дадена за набор/печат
21.V.1983 г.
Подписана за печат
8.IX.1983 г.
Излязла от печат
м. септември 1983 г.
Печатни коли
14,50
Издателски коли
9,40
УИК
9,85
Формат
70×100/32
Код / Тематичен номер
С3/9533123211/3680-8-83
Номер
64
Издателски №
14128
Брой страници
232
Тираж
78000+107
Подвързия
мека
Цена
0,86
С илюстрации
да
УДК
641
Анотация
В книгата са посочени интересни данни за отделните видове зеленчуци, които ще улеснят читателя при приготвяне на по-съвременни, по-рационални ястия в условията на домашната кухня.
Рецептите за ястията са подредени по един своеобразен и интересен начин — по видове зеленчуци, което е предпоставка за насочване на вниманието на читателя към богатството и разнообразието от асортименти от всеки вид зеленчук.
По-голямата част от рецептите не са свързани със значителна термична обработка и благодарение на това използуваните суровини са със запазени биологически качества.
Като се има предвид, че зеленчуците и плодовете внасят в организма жизнено необходими вещества и че в посочени¬те рецепти се прилагат продукти и подправки, намиращи се на нашия пазар, книгата ще представлява интерес за широк кръг читатели.
Въведено от
Еми
Създадено на
Обновено на
Връзки в Мрежата
Библиографии

Корици 2