Варвара Кирилова
Всичко в тигана

Автор
Варвара Кирилова
Заглавие
Всичко в тигана
Издателска поредица
Колекция
Националност
българска
Език
български
Поредност на изданието
първо
Категория
Кулинария
Редактор
Любен Сирийски
Коректор
Мария Анакиева
Оформление на корица
БМД
Компютърна обработка
Анастасия Лазарова
Издател
Издателска къща Колхида
Град на издателя
София
Година на издаване
2005
Печат
Експреспринт
Носител
хартия
Печатни коли
9,5
Формат
60/84/16
Брой страници
152
Подвързия
мека
Цена
5,00 лв.
ISBN
954-672-059-3
Анотация

Варвара Кирилова е дългогодишна журналистка в списанията „Жената днес“ и „Лада“. През последните години тя стана особено популярна като водеща на кулинарната рубрика в предаването на Гала „На кафе“ по Нова телевизия. Ястията първо приготвя в своята кухня, а после — за милионната аудитория пред екрана.
„Всичко в тигана“ е третата книга от нашата библиотека „Колекция“. Какво можем да приготвим в тигана? На практика — всичко. Стекове, пържоли, риба, зеленчуци, палачинки, понички, мекици… Винаги вкусно и винаги бързо — това ни обещава вездесъщият тиган, който тихомълком и победоносно се завръща в кухнята на съвременната домакиня.

Съдържание

Защо всичко в тигана?…7
Какво можем да приготвим в тигана?…9
Телешко или говеждо месо?…11
Пържола или стек?…18
Телешко месо в тигана…19
Свинско месо        43
Свинско месо в тигана…48
Смляно месо…61
Смляно месо в тигана…63
Овнешко и агнешко месо…69
Овнешко и агнешко месо в тигана…72
Птиче месо…81
Птиче месо в тигана…84
Рибено месо…95
Риба в тигана…97
Уок — китайският тиган…107
Пърженки, понички и още…117
Картофи в тигана…133
Пържени зеленчуци…139
Зеленчукови тиганчета…145

Въведено от
Еми
Създадено на
Обновено на
Връзки в Мрежата
Книжарници

Корици 4