Иван Манчев, Таньо Шишков
Манчев срещу Шишков/ Шишков срещу Манчев

Научи любопитни неща от кухнята на Манчев и Шишков — 52 рецепти от всеки от двамата готвачи.
Иван Манчев е главен готвач и собственик на верига ресторанти „Кактус“. Познаваме го от риалити форматите като строг и безкомпромисен професионалист в кухнята със специално внимание към храната. В действителност той е точно такъв. Да го гледаш как готви, е истинско приключение — той е динамичен и прецизен, не допуска нито едно излишно движение в кухнята и никакво измъкване от перфектния вкус. Бил е на много места по света, откъдето е събрал нестандартни идеи и е усвоил страхотни техники. Любимите му кулинарни дестинации са Япония и Норвегия, но ако си гладен и искаш да хапнеш нещо вкусно, няма да те изненада с ястие, което не си опитвал, а по-скоро ще ти покаже най-добрия вкус на нещо познато. Иска да научи повече хора на добро отношение към храната, която готвим вкъщи. Затова заедно с Таньо Шишков застават зад каузата „Да спасим вечерята“. Нейната цел е да върне вечерята в българския дом и отново да я превърне в най-важното хранене за деня — моментът, в който цялото семейство се събира заедно около масата.
Таньо Шишков е професионален сомелиер и председател на Българското гурме общество. Собственик е на професионален кетъринг и в последните няколко години активно се занимава с организирането на събития. Готви от шестгодишен и това е негова лична страст, която го съпътства през целия му живот. В кухнята винаги е зареден с ентусиазъм и усмивка. Рецептите му са като приказки с неочакван край — те стъпват на класиката, но накрая винаги ни изненадват с малък обрат. Както своя колега и добър приятел Иван Манчев, шеф Шишков обича предизвикателствата. Последното такова е каузата „Да спасим вечерята“, зад която двамата застават заедно, обединени от идеята за връщането на традициите в българската вечеря. Не става въпрос само за готвене, а и за цялостната тържествена атмосфера, която вечерята носи със себе си.