Пенка Чолчева, Цветана С. Калайджиева
Съвременна домашна кухня

В книгата са дадени 2000 рецепти за приготвяне на различни ястия. Тези рецепти са обхванати в няколко раздела според вида на ястията: предястия — салати от сурови зеленчуци, салати от варени зеленчуци, салати от печени зеленчуци, салати с риба, салати с месо, сандвичи, закуски, омлети, супи, бульони, чорби и постни супи; сосове; ястия с месо и ястия без месо; ястия с дивеч; гарнитури и др.
За разлика от досегашните издания в книгата е застъпен и раздел с чуждестранни ястия — френска, немска, руска, гръцка, чешка и унгарска кухня.
За улесняване на домакинята в началото на книгата е даден грамажът на мерките, употребявани в домакинската практика — лъжица, чаши и др. Посочени са начините за студена и топла обработка на продуктите, които се влагат в ястията. В края на книгата са дадени рецепти за приготвяне на туршии, салци, лютеници и други консервирани хранителни продукти. Разработен е и специален раздел за сладкиши с плодове и зеленчуци.
Книгата е предназначена за най-широк кръг читатели.